Ensalada de endivias, manzanas y nueces 

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: sin cocción
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
 

Ingredientes
- 3 Endivias
- 3 Manzanas reinetas
- Unas cuantas Nueces
- 1 ó 2 Cebolletas
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
- Un poquito de Tomillo

Instrucciones
Se pican las endivias en trocitos, las manzanas en rodajas y las cebolletas en tiritas muy finas, se añade después unas cuantas nueces.

Se hace una salsa con el aceite, vinagre, tomillo, sal y pimienta, batido en la batidora y se aliña con ello la ensalada.

También se puede acompañar en lugar de la vinagreta con salsa de roquefort.

La salsa consiste en batir muy bien queso de roquefort con nata.